Tillsters Bericht beschreibt die Erwartungen der Gäste an Dine

Jul 27, 2023

von Tom Kaiser | 1. August 2023 | Nachrichten, Forschung

Erwartungen sind in der Gastronomie alles, und der neue „Phygital Index Report“ von Tillster wirft ein neues Licht darauf, was Gäste über gelieferte und persönliche Restauranterlebnisse denken.

Der fünfte jährliche Verbraucherindex des Anbieters für digitale Bestellungen und Treueprogramme zeigt, dass drei Viertel der Lieferkunden einfach keine Lust hatten, ihr Paket abzuholen – nicht gerade bahnbrechend, aber wichtig, sich daran zu erinnern, da die Branche ihre Entwicklung außerhalb der Geschäftsräume fortsetzt.

Der Phygital Index Report 2023 soll QSR- und Fast-Casual-Entscheidungsträgern dabei helfen, ihre Strategien auf der Grundlage dessen zu gestalten, was Verbraucher tatsächlich wünschen, wenn es um Lieferung, Selbstbedienungskioske, digitale Bestellungen und Treueprogramme geht.

Tillster und das Forschungsunternehmen Dynata befragten mehr als 1.000 in den USA ansässige Gäste, die in den letzten drei Monaten Essen bei einer Schnellrestaurant-/Fast-Food-, Fast-Casual- oder Casual-Dining-Kette bestellt hatten, zu ihren Bestellgewohnheiten, Erfahrungen und Vorlieben.

Der Bericht ergab, dass fast alle Gäste (92 Prozent) eine Form der Personalisierung von Schnellrestaurants wünschen.

„Restaurants haben in den letzten Jahren mehr digitale Transformation erlebt als je zuvor, um mit den sich verändernden Kundenerwartungen Schritt zu halten. Da die Kunden zunehmend zum Essen im Restaurant zurückkehren, sind auch ihre Erwartungen an das digitale Erlebnis gestiegen“, sagte Perse Faily, CEO von Tillster. „Der Phygital Index Report macht deutlich, dass die Gäste von heute die Gastfreundschaft, die menschliche Verbindung und das Ambiente physischer Erlebnisse wünschen und gleichzeitig die Selbstbedienungs- und personalisierten Funktionen digitaler Schnittstellen nutzen. Der Bericht dient als Wegweiser für Marken, die die richtige Balance zwischen physischem und digitalem Angebot finden möchten, um personalisierte Erlebnisse zu schaffen, die zu dauerhaften Markenchampions führen.“

Die vollständigen Ergebnisse des Berichts finden Sie HIER.

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